Contributeurs : Sara Lamsili, responsable des communications du projet Jr. et Dr Amine El Khouni, scientifique.
Contes de l'olivier : santé des sols et séquestration du carbone
Nourrir l'économie : le rôle de l'huile d'olive et les défis environnementaux
La Tunisie est l'un des principaux pays mondiaux en termes de production d'olives. À ce titre, l'olive est un pilier du secteur agricole du pays et joue un rôle social, économique et environnemental important. En 2020, la production d'huile d'olive en Tunisie représentait 47 % du total des exportations alimentaires (Statista, 2023). Cette statistique particulière illustre l'importance de l'huile d'olive dans l'économie nationale, car elle joue un rôle essentiel dans la réduction de la pauvreté, en particulier chez les agriculteurs.
Olive (Pétrole européen) est l'un des arbres cultivés les plus anciens, avec une histoire de domestication dans le bassin méditerranéen de 6,000 2019 ans (Langutt et al., 2022). Néanmoins, la prudence est de mise, car le bassin méditerranéen est considéré comme un « point chaud » du changement climatique par le Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat, puisque les futures projections des modèles suggèrent un réchauffement et un assèchement considérables dans cette zone, accompagnés d’une instabilité significative des précipitations (GIEC, XNUMX). On prévoit également que de nouveaux défis environnementaux apparaîtront dans les prochaines décennies.
Ces défis constituent une menace pour les zones oléicoles, induisant une perte de productivité et des modifications de la qualité des fruits et de l'huile. Par conséquent, le changement climatique mondial a de nombreux impacts sur la stabilité des écosystèmes, la sécurité alimentaire et la qualité de l’eau, affectant les moyens de subsistance et les schémas migratoires. Par l’élévation des températures, l’irrégularité des précipitations et le vent, le climat est un acteur clé affectant la formation et le développement des sols. Au cours des deux à trois dernières décennies, le changement climatique a entraîné une augmentation de la salinisation et une détérioration significative des terres. En fait, plus de 7 % des terres mondiales sont affectées par la salinité (FAO, 2023).
Ensemble de parties aériennes, en les séparant en : rameaux (+ feuilles), branches tertiaires, branches secondaires, branches primaires et tronc.
Cultiver la durabilité : l'Initiative sur la santé des sols et la séquestration du carbone
Au cours des dernières décennies, les oliveraies sont devenues un modèle paradigmatique d’expansion des terres avec une nette prédominance vers la monoculture. Cela conduit à des paysages simplifiés avec une capacité relativement faible à fournir d’autres services écosystémiques en plus de la production d’oliviers. En parallèle, l’azote (N) est considéré comme une pierre angulaire du secteur agricole, jouant de nombreux rôles essentiels dans la croissance et le développement des plantes. Bien que la littérature souligne l'importance de l'azote dans l'agriculture, les scientifiques soulignent également l'importance d'une gestion responsable de l'azote visant à réduire son impact environnemental (PNUE). Cela peut être réalisé en améliorant son efficacité d’utilisation et en évitant les effets nocifs sur l’environnement. Cela coïncide avec la richesse des résultats issus du fonctionnement selon les principes de gestion des nutriments 4R (bonne source, bon taux, bon moment, bon endroit) préconisés par l'APNI, qui vise à optimiser l'application de l'azote et à réduire les pertes d'azote (Mutegi et al., 2024). ). Fort de ces considérations, le Initiative sur la santé des sols et la séquestration du carbone pour les systèmes oléicoles en Tunisie a été créé par l'APNI en 2023, pour une durée estimée à trois ans, pour étudier la santé des sols et les capacités de durabilité des oliveraies dans les systèmes agroforestiers et de monoculture. Plusieurs étapes clés ont été identifiées pour atteindre ces objectifs.
Système racinaire de l'olivier centenaire après excavation : au centre se trouve le collier à partir duquel les racines primaires étagées retiennent les racines secondaires jusqu'aux racines fines. NB : Les arbres étaient déjà destinés à être enlevés car le terrain était nécessaire à d'autres fins.
Engagement des agriculteurs et évaluation du potentiel de l'olivier
Avant tout, il est essentiel de mieux comprendre les perceptions des agriculteurs concernant la santé des sols et le potentiel de séquestration du carbone au sein de leurs oliveraies. Cela implique de mener des enquêtes dans diverses régions pour capturer diverses perspectives et compréhensions de l’agriculture durable. En dialoguant directement avec les agriculteurs, des informations précieuses peuvent être obtenues sur leurs pratiques, défis et aspirations liés à la santé des sols et à la séquestration du carbone.
De plus, un aspect crucial de l'initiative consiste à évaluer la capacité des oliviers à séquestrer le carbone et d'autres nutriments, en tenant compte notamment des variations d'âge des arbres. Cela nécessite le déracinement sélectif des oliviers de différentes catégories d’âge, allant des jeunes plants aux spécimens centenaires. Grâce à une caractérisation et une analyse minutieuses de ces arbres, y compris la détermination de la teneur en carbone et en éléments nutritifs dans diverses parties de la plante (à la fois en surface et sous terre), une compréhension globale de leurs capacités de séquestration peut être obtenue. Par la suite, des modèles seront développés pour faciliter une évaluation continue de ces arbres, permettant ainsi une prise de décision éclairée dans la gestion des oliveraies.
En outre, pour promouvoir des pratiques agricoles durables et améliorer les techniques de gestion des sols, cette initiative vise à développer un ensemble sur mesure pour la gestion des cultures. Ce paquet englobera des technologies et des méthodologies innovantes conçues pour optimiser la santé des sols et favoriser un système agricole plus durable. En intégrant de nouvelles approches en matière de conservation des sols, de gestion des éléments nutritifs et d'efficacité de l'eau, le programme cherche à relever les principaux défis auxquels sont confrontés les oléiculteurs tout en promouvant une gestion environnementale à long terme.
Récupérer les parties souterraines (racines) en creusant le sol autour de l'arbre (un rayon de 12m). Pour cette opération, nous avons utilisé une pelle rétro assistée par des scientifiques et des ouvriers pour préserver les racines des dommages.
Dans l'ensemble, l'initiative sur la santé des sols et la séquestration du carbone représente une approche holistique pour faire progresser la durabilité des oliveraies dans le but d'améliorer les moyens de subsistance des agriculteurs. Grâce à des efforts de collaboration impliquant des agriculteurs, des chercheurs et des experts agricoles, l'initiative vise à générer des informations précieuses, à mettre en œuvre des solutions pratiques et, à terme, à contribuer à la résilience et à la vitalité des régions oléicoles du monde entier. En donnant la priorité à la santé des sols et à la séquestration du carbone, l'initiative vise à favoriser un équilibre harmonieux entre la productivité agricole et la conservation de l'environnement, garantissant ainsi la viabilité à long terme de la culture de l'olivier pour les générations à venir.
Bibliographie
Langgut, D., Cheddadi, R., Carrión, JS, Cavanagh, M., Colombaroli, D., Eastwood, WJ, Greenberg, R., Litt, T., Mercuri, AM, Miebach, A., Roberts, CN , Woldring, H., Woodbridge, J. 2019. L'origine et la propagation de la culture de l'olivier dans le bassin méditerranéen : les preuves du pollen fossile. L'Holocène, 29(5), 902-922. https://doi.org/10.1177/0959683619826654
Mutegi, J., Mouamine, I., Boulal, H., Amouzou, KA, Valencia, B., Oberthür, T., Cook, S. 2023. Le rôle de la nutrition végétale 4R dans les paysages agricoles vivants : développer l'eau azotée Carbon Nexus, Croissance de l’Afrique 2(2) : 2-7. https://doi.org/10.55693/ga22.HAJW5286
La région méditerranéenne. 2022. Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat (GIEC). https://www.ipcc.ch/report/ar6/wg2/downloads/report/IPCC_AR6_WGII_CCP4.pdf
Gérer les sols affectés par le sel pour un avenir durable. 2022. Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture. https://www.fao.org/3/cc7887en/cc7887en.pdf
Industrie de l'huile d'olive en Tunisie - statistiques et faits. 2023. Statiste. https://www.statista.com/topics/8536/olive-oil-industry-in-tunisia/#editorsPicks
Programme des Nations Unies pour l'environnement. (sd). Trois façons de mieux utiliser l’azote dans l’agriculture. PNUE. https://www.unep.org/news-and-stories/story/three-ways-we-can-better-use-nitrogen-farming#:~:text=Without%20nitrogen%2C%20most%20of%20the,them%20grow%20stronger%20and%20better.
