Améliorer la résilience des petites exploitations agricoles en Afrique du Nord et de l'Ouest grâce à la mise à niveau des chaînes de valeur des produits laitiers gérées par des femmes

Le projet aborde le problème de la vulnérabilité des exploitations agricoles familiales au Maroc et au Sénégal face aux forces mondiales et locales du changement climatique, de la dégradation des terres, du déséquilibre du pouvoir économique, des chocs du marché et de l'exclusion des femmes rurales de la participation au développement de solutions locales plus résilientes pour ces problèmes. Nous proposons de changer cette situation en améliorant la résilience, la qualité et la durabilité des systèmes alimentaires locaux, en particulier les systèmes de production et de transformation du lait.

Les chaînes de valeur du lait ancrées localement sont choisies pour leur potentiel à faire face à un mélange de défis internes et externes, notamment l'inclusion des sexes, l'instabilité des revenus, la variabilité climatique, la dégradation des terres, l'exode et la marginalisation dans les zones rurales, et la réduction de la dépendance à l'égard des importations de produits laitiers. Dans les deux pays, la production laitière - de chèvres au Maroc et de vaches au Sénégal - est prometteuse, mais la la conversion des fermes d'élevage en fermes laitières demeure exigeant. Les problèmes appellent à une approche de la chaîne de valeur (CV) pour relier les gains de la gestion des fourrages / pâturages à travers la production laitière au commerce / transformation. Des solutions techniques sont nécessaires pour la modernisation de la VC, mais elles doivent être intégrées dans une approche de VC qui crée et distribue de la valeur aux femmes qui sont des acteurs clés de ces chaînes.

Ce projet testera l'hypothèse selon laquelle la mise à niveau des chaînes de valeur laitières existantes au Maroc et au Sénégal avec un engagement plus fort des femmes dans leur gouvernance et leur gestion renforcera la résilience des familles d'agriculteurs aux chocs internes et externes, augmentera leurs revenus et améliorera leur sécurité alimentaire et nutritionnelle. Nous considérons que l'inclusion des femmes est vitale pour saisir les opportunités de mise à niveau rapide des chaînes de valeur et de conférer une conception adaptée localement - vitale pour la résilience aux chocs externes. Au cours de la durée de vie de ce projet, nous évaluerons cette hypothèse à travers une approche de preuve de concept (PoC) / prototype (PT) qui change les structures autour de modèles commerciaux (BM) clairement articulés, qui expliquent les détails de l'innovation et identifient les options pour l'intensification des interventions dans un projet pilote suivant.

Le projet soutient le développement des filières du lait de chèvre et de vache au Maroc et au Sénégal, respectivement, en déployant un processus qui se compose de trois composantes clés:

1. Diagnostic des chaînes de valeur laitières locales,
2. Changement centré sur les agriculteurs,
3. Développement de modèle d'entreprise.

Afin de mettre en œuvre le processus global, la recherche sera guidée par cinq grandes questions de recherche:

1. Le premier concerne les chaînes de valeur: en particulier, comment les changements vont-ils renforcer les moyens de subsistance des petits exploitants agricoles et autonomiser les femmes dans les chaînes de valeur, en augmentant la performance des systèmes de production, en renforçant les institutions locales et les marchés locaux?
2. Le second concerne l'inclusivité du changement. Quels défis ou opportunités ces perturbations présentent-elles pour les femmes qui travaillent dans ces chaînes de valeur locales?
3. Le troisième concerne l'innovation des agriculteurs, et plus précisément comment l'expérimentation centrée sur les agriculteurs peut donner aux femmes les moyens de stimuler le développement grâce à des interventions techniques qu'elles jugent appropriées et prometteuses?
4. Le quatrième concerne l'organisation du changement. Comment la conception d'un modèle d'entreprise peut-elle garantir la croissance de multiples flux de revenus issus de telles interventions pour améliorer les chaînes de valeur locales existantes?
5. Le cinquième est de savoir comment la mise à niveau de la chaîne de valeur du lait devrait améliorer la résilience aux chocs internes ainsi qu'aux chocs externes tels que le changement climatique et le COVID-19?

La recherche de soutien doit donc combler les lacunes dans les connaissances relatives:

1. Comprendre les processus spécifiques et les facteurs favorables qui sous-tendent la gouvernance, la coordination et la performance des chaînes de valeur laitières locales au Maroc et au Sénégal, et comment ces processus et facteurs affectent l'inclusion des femmes dans la gouvernance de la chaîne et les avantages qu'elles peuvent générer de leur participation à ces chaînes. Nous anticipons de nouvelles perspectives sur la dimension sociale qui sous-tend la mise à niveau spécifique au genre des chaînes de valeur.
2. Comprendre les processus et les exigences qui doivent être mis en place pour que les agriculteurs, et en particulier les femmes, deviennent les moteurs, les copropriétaires et les partenaires du développement de l'innovation dans la chaîne de valeur.
3. Générer et fournir des ressources [crédits, conseils, intrants, semences / variétés] par la recherche et les agents de la chaîne de valeur qui sous-tendent ces connaissances inclusives des agriculteurs et la génération de profits, et la diffusion de l'innovation pour les communautés rurales prospères.
4. La composition d'un portefeuille d'opportunités spécifiques de mise à niveau de la chaîne qui systématiquement à des risques contrôlables augmente les avantages générés pour les femmes, y compris pour comprendre dans quelle mesure les opportunités de mise à niveau non conventionnelles liées à la fourniture de services environnementaux face à la variabilité climatique et météorologique peuvent être incluses dans ce portefeuille. .
5. Développer et accéder aux connaissances spécialisées du contenu qui permettent le développement réussi d'interventions spécifiques de la chaîne de valeur laitière sélectionnées par les partenaires du projet au Maroc et au Sénégal.
6. Mettre en place et maintenir un incubateur de soutien qui facilite l'apprentissage interrégional entre les projets de cas.

Un objectif majeur de ce projet est de démontrer des solutions soutenues par la science pour l'amélioration des systèmes agricoles qui peuvent être appliquées à une gamme d'opportunités connexes dans des régions ailleurs au Sénégal et au Maroc, et dans d'autres pays africains.

Le défi scientifique généralisé est de soutenir les activités visant à développer une croissance de la chaîne de valeur centrée sur les agriculteurs au sein de modèles commerciaux d'une manière qui soit comprise en termes d'agronomie, de sciences sociales et d'organisation des entreprises. Les solutions spécifiques dans les zones du projet au Maroc et au Sénégal soutiennent le développement d'un système intégré agriculture-élevage basé sur la production laitière dans des environnements difficiles de manière à remédier aux limitations biologiques, mais aussi à impliquer les personnes qui les mettront en œuvre et constitueront des capitaux pour apporter des changements. durable. Pour y parvenir, le projet s'appuie sur trois contributions scientifiques pour des solutions coordonnées dans un cadre conceptuel:

Premièrement, la recherche sur la chaîne de valeur (CV) identifie les opportunités pour une activité accrue dans les chaînes de valeur du lait dans les deux pays, en tenant compte des incertitudes qui vont de la saisonnalité du climat, de l'aptitude des sols, de l'accès aux ressources, de la disponibilité des compétences, de l'accès aux capitaux et au marché. Le résultat de cette activité sera un aperçu des chaînes de valeur du lait actuelles et futures, les perspectives de changement et les besoins humains et institutionnels pour que cela se produise.

Deuxièmement, l'expérimentation à la ferme (OFE) explorera avec les agricultrices et d'autres organisations agricoles une gamme d'options techniques pour aborder les opportunités de la chaîne de valeur. Le processus de l'OFE garantit que les options sont explorées dans leur contexte pratique. Les chercheurs aideront à interpréter le processus dans le contexte scientifique des contraintes climatiques, pédologiques ou agronomiques pour s'assurer que le résultat de l'OFE est un co-apprentissage entre chercheurs et agriculteurs, afin de soutenir l'amélioration progressive et basée sur les connaissances des systèmes.

La troisième contribution est le développement de solutions évolutives grâce au développement de modèles commerciaux. L'analyse du modèle d'entreprise identifiera les options de création de valeur et les processus de partage de la valeur qui garantissent que la croissance est inclusive, c'est-à-dire qu'elle améliore l'engagement et l'autonomisation de tous, et en particulier des agricultrices au sein de leurs communautés.

Le principal objectif du projet est de permettre la génération de connaissances centrées sur les agriculteurs visant à renforcer la résilience des petites exploitations agricoles en Afrique du Nord et de l'Ouest grâce à une mise à niveau sexospécifique des chaînes de valeur du lait gérées par les femmes. Nous utilisons des technologies innovantes pour aider à stimuler, développer, stabiliser et promouvoir des systèmes alimentaires locaux qui génèrent des revenus supplémentaires - en particulier pour les femmes - afin de répondre aux besoins des ménages des petits exploitants agricoles. Nous démontrerons le processus dans les chaînes de valeur laitières locales au Maroc et au Sénégal.

Notre processus global se compose de trois éléments clés:

1. Diagnostic et mise à niveau de la chaîne de valeur locale,
2. Changement centré sur l'agriculteur pour s'assurer qu'il y a les propriétaires de l'innovation, et
3. Développement de modèles commerciaux pour accroître le succès.

Au Maroc, le VC se concentrera sur le lait de chèvre, au Sénégal, sur le lait de vache. Nous envisageons que les deux chaînes autonomiseront les femmes rurales, car nous considérons que leurs compétences en matière de gestion des produits financiers et axés sur la qualité sont essentielles.

Les objectifs spécifiques comprennent:

1. Mettre en place un incubateur pour (a) soutenir les systèmes d'innovation qui amélioreront les CV gérés par des femmes dans les zones d'intervention au Maroc et au Sénégal; et (b) établir un réseau d'apprentissage ad hoc pour aider à étendre les CV au niveau régional. L'incubateur guide les processus de développement et les résultats de la recherche. Il communique les résultats aux partenaires locaux de mise en œuvre à travers l'apprentissage croisé pour renforcer le développement de la CV au niveau local. Le réseau d'apprentissage ad hoc sous-tend ce processus et développe des concepts de mise à l'échelle et la conception de modèles commerciaux.
2. Exécutez des diagnostics de CV grâce à une évaluation structurée des connaissances, des processus, des mécanismes et des produits dans les systèmes de production et de commercialisation des produits laitiers. Les diagnostics évalueront l'effet des facteurs institutionnels, commerciaux et agricoles qui interviennent dans le potentiel de mise à niveau des VC. De cette manière, ils fourniront les connaissances nécessaires pour (a) identifier les opportunités de mise à niveau et de développement du marché qui bénéficient spécifiquement aux femmes, et (b) mettre en place une expérimentation centrée sur les agriculteurs pour tester de nouvelles interventions techniques qu'elles jugent prometteuses.
3. Développer des preuves de concept (PoC) / prototype (PT) avec une ou deux communautés dans chaque pays à partir desquelles esquisser des stratégies de développement du marché pour étendre les chaînes de valeur laitières locales. Le réseau d'apprentissage ad hoc les examinera pour identifier les options à mettre à l'échelle pour les phases pilote et de mise en œuvre. Le PoC comprend le développement de modèles commerciaux spécifiques au genre qui garantiront des flux de revenus pour les familles d'agriculteurs.

Les objectifs 1 et 2 génèrent les réponses aux deux premières questions de recherche. Cela inclura les effets de la pandémie COVID-19. Les principales activités comprennent le diagnostic de la situation actuelle au sein des chaînes de valeur du lait dans les régions cibles au Maroc et au Sénégal et en particulier le rôle des femmes. Les principaux résultats comprennent des chaînes de valeur entièrement cartographiées dans chaque région d'étude de cas, et l'identification d'un portefeuille d'opportunités de mise à niveau, des systèmes de soutien disponibles et des délais de mise à niveau. Deuxièmement, sur la base des diagnostics, jusqu'à deux communautés agricoles sont identifiées dans chaque région pour le développement d'interventions, et les opportunités de mise à niveau spécifiques au genre pertinentes et localement les plus prometteuses sont sélectionnées dans le portefeuille d'options avec les communautés. Pris ensemble, cela fournit une évaluation des opportunités de marché spécifique au genre, qui établit la plate-forme sur laquelle les réponses sont recherchées pour la prochaine série de questions de recherche.

Les objectifs 1 et 3 génèrent les réponses aux questions de recherche 3 à 5. Les principales activités comprennent l'établissement d'une approche OFE centrée sur les agriculteurs pour générer des options pertinentes, crédibles et légitimes pour améliorer la chaîne de valeur laitière existante. Ceux-ci seront évalués dans le cadre de modèles commerciaux qui comprennent le contexte des petits producteurs et des structures institutionnelles qui opèrent autour d'eux. Tester la viabilité, l'acceptation et le potentiel de l'approche d'expérimentation et des modèles commerciaux dans une ou deux communautés de chaque pays est une condition préalable à la mise à l'échelle d'une initiative pilote dans un projet ultérieur. Les principaux résultats comprennent l'expérimentation des interventions de mise à niveau, le développement de modèles commerciaux pertinents et l'engagement des décideurs politiques et de l'industrie (agriculteurs, transformateurs, détaillants), ce qui fournira une plate-forme pour le développement des marchés et des agro-entreprises.

1. Comprendre les chaînes de valeur laitières liées à la production caprine au Maroc et à la production bovine au Sénégal.
2. Élucider le caractère inclusif du changement.
3. Comprenez le modèle commercial.
4. Comprendre l'innovation des agriculteurs.